おかき祭りしました

皆さんこんにちは。今年も1年よろしくお願いいたします、澤田です。

 

だいぶ前になってしまいましたが、11日は鏡開きでしたね。皆さんは毎年、鏡餅、どうされていますか?

 

私はすっかりPRCでお供えした鏡餅、忘れていました。

朝出勤したところ、スタッフ2名が木槌で割っている最中でした。

お餅が立派なだけに、カビもまた立派…

硬すぎて思うように割れず、包丁等で地道に崩していきました。カビをこそげ落とすのも、かなり体力使います。

久々に、ひと通りお餅をくずしました…小さいころ祖母がしていたのを思い出します。

 

 

今年はおかきを作ってみました。

2センチくらいに切り、数日乾かした鏡餅を、油で揚げて、好みの味に…。

 

 

ポイントは、多く入れすぎない!です。

思っている以上に膨らみ焦ります(*_*)

でも、そこはセンサー付きのIH。入れすぎてもガスコンロのように温度が下がらず楽勝です。

 

 

塩味1種類のはずが、調子に乗って7種類!…もうおかき祭りです。

塩、しょうゆ、砂糖醤油、シナモンシュガー…など、スタッフそれぞれの味となりました。

 

オススメはシナモンシュガーおかきです。一口食べると修学旅行を思い出す、京都の八ッ橋の味!

塩味に飽きた方にお勧めします。

 

お正月太り、鏡餅太りには要注意ですね!でも、きっと年神様の力が宿った分太るんでしょう…そう自分に言い聞かせてます。

 

 

 

今年も毎月いろいろなイベントを計画しています。まずは今週末25日(土)にあったかリフォーム相談会がございますので、ぜひお気軽に

お越しください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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